氨氮對水生動物的危害有急性和慢性之分，慢性氨氮中毒危害為攝食降低、生長緩慢、組織損傷、降低氧在組織間的輸送，魚蝦類都需要與水體進(jìn)行離子交換，氨氮過高會增加鰓的通透性、損害腮的離子交換功能，使水生生物長期處于應(yīng)急狀態(tài)，降低動物對疾病的抵抗力，降低生殖能力、減少懷卵率等。急性氨氮中毒的癥狀為水生動物表現(xiàn)亢奮，狂游、在水中慢慢喪失平衡、抽搐最后嚴(yán)重者死亡。 氨氮如果濃度過高對養(yǎng)殖對象有著明顯的中毒致死的危害，在超過水中國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的氨氮小于0.5mg/l的標(biāo)準(zhǔn)值，就有可能對魚類造成危害。 養(yǎng)殖水中氨氮的來源有哪些呢？使用的有機(jī)肥及氨類化肥，飼料的殘渣，養(yǎng)殖對象的糞便生活及工業(yè)污水等。在水體中的亞硝酸鹽則可還原為氨，在有氧的環(huán)境中水也可以轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，在充足情況下會繼續(xù)轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛猁}給水體提供營養(yǎng)。 防治氨氮超標(biāo)的主要措施 ： 1、換水：改善水質(zhì)最快最有效的方法就是換水，但前提是水源水的質(zhì)量要顯著優(yōu)于養(yǎng)殖池塘水體。 2、科學(xué)合理地投喂飼料：根據(jù)魚不同生長階段的營養(yǎng)需要，對投餌率進(jìn)行優(yōu)化，合理地制定投餌率，降低未利用的氮的排泄。 3、多開增氧機(jī)曝氣：一方面促使水體中的氨更多地從水體逸出，另一方面能及時償還池塘底部的氧債，維持池塘底部的好氧環(huán)境，促進(jìn)有機(jī)物的分解和藻類對氨氮的利用。 4、施磷肥，以磷促氮 5、添加硝化細(xì)菌處理（活力團(tuán)或EM菌）：自然環(huán)境中，硝化細(xì)菌的繁殖速度較慢，需20多小時繁殖一代，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于異氧菌。通過人為添加硝化細(xì)菌，補(bǔ)充池塘生態(tài)系統(tǒng)中硝化細(xì)菌的不足，通過增強(qiáng)硝化作用來降低池塘氨氮。 6、強(qiáng)氧化劑（過硫酸氫鉀）底改，化學(xué)增氧劑配合使用。 氨氮增高會抑制魚類自身的氨的排泄，使血液組織中的氨濃度升高，降低血液載氧能力，使得魚群出現(xiàn)呼吸困難，分泌物增多并發(fā)生衰竭死亡，最后還會引起腮表皮細(xì)胞損傷而使魚的免疫力降低。在日常水產(chǎn)養(yǎng)殖中，監(jiān)測水中的氨氮含量至關(guān)重要。
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